食品加工・製造│フライヤー
マイコン制御方式 ヒーター跳ね上げ式 DFシリーズ
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製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
解決できる課題
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
製品説明・スペック紹介
■マイコン制御方式 ヒーター跳ね上げ式
お弁当屋さんなどの小規模飲食店様から、厨房スペースに余裕のある店舗様まで豊富なサイズバリエーション
・マイコン制御により、正確な温度管理が可能です。
・従来のシーズヒーターにかわり、自社特許製品バイオヒーターを採用
・バイオヒーターが放つ油の対流と遠赤輻射熱の組合わせで食材の旨味を引き出します。
・従来品と比べて、油の劣化速度を抑制します。
・加熱の基本性能が高く、温度復帰が早いため、揚げムラを防ぎます。
・ホッパー部に手が届き、清掃の際に便利な設計の固定式ヒータータイプ。
【特長】
サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。
◯特許
バイオヒーターは料理を美味しくするノウハウがいっぱい。
◯ヒーター断面
倍速対流と遠赤輻射熱の組み合わせで食材の旨味を引き出します。
◯油劣化
油の熱劣化が従来の1/3。
美味しくなり、しかも経済的。
◯温度復帰比較
加熱の基本性能が高い。
温度復帰が早く正確な温度管理が可能。
取り扱い企業
- 企業名
- ㈱サミー同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒675-1309 兵庫県小野市福住町356
- 電話
- 0794-67-1712
- Webサイト
- https://www.samy.jp/
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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